Son Dakika Haberler
  • Gündem
  • Türkiye
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Spor
  • Yaşam
  • Özel Haber
  • Dosya Haber
  • Diğer
    • Son Haberler
    • Podcast
    • VIME
    • Kültür-Sanat
    • Sağlık
    • Teknoloji
    • Eğitim
    • Çevre
    • Dünya Dışı
    • Güncel
    • Hava Durumu
    • Koronavirüs
    • TRT'den Haberler
    • TRT Vot World
    • TRT Arşiv
Yaşam
Haber Giriş: 23 Şubat 2021 Salı 10:37Son Güncelleme: 23 Şubat 2021 Salı 10:55 Kaynak: DHA

Zeytinde hile: Paslı demir ve kostik kullanıyorlar

  • Facebook Paylaş
  • Twitter Paylaş
  • LinkedIn Paylaş
  • Telegram Paylaş
  • Whatsapp Paylaş
  • E-Posta Paylaş
Zeytinde hile: Paslı demir ve kostik kullanıyorlar
[Fotoğraf: DHA]
ABONE OL
Follow @trthaber

Gıda sektöründe yapılan hileler insan sağlığını tehlikeye atıyor. Zeytinde kısa sürede bol ürün elde etmek için uygulanan yöntemler sağlık açısından ciddi tehdit oluşturuyor.

Zeytinden bol ürün elde etmek için uygulanan yöntemler, doğal yollarla 6 ay ile 1 yıl arasında olgunlaşan zeytinleri 1 aydan kısa sürede olgunlaştırıyor. Havuzlara paslı demirler atarak karartılması sağlanan zeytinin, verilen kostikle de acısı alınıyor.

Zeytinde hile: Paslı demir ve kostik kullanıyorlar

Doğal siyah zeytin hazırlamanın farklı yöntemleri olduğunu söyleyen Edremitli zeytin üreticisi ve Edremit Ticaret Odası Başkanı Mehmet Semerci en çabuk yenebilecek duruma gelen zeytinin sele cinsi zeytin olduğunu onun da  2 ayda olgunlaştığını anlattı.

‘İspanyol tipi yapım’ uyarısı

Semerci zeytindeki insan sağlığına ciddi zarar veren hileleri ise şöyle anlattı: "Havuz zeytini 7 ay, çevirme zeytini de 5 ay gibi bir sürede olmakta. Ne yazık ki ticari kaygılarla bu zeytinlerin yapılışında insan sağlığı için risk oluşturabilecek birtakım uygulamalar yapılmaktadır. Havuz zeytinine kostik atılabiliyor.

Sodyum hidroksit insan sağlığına zararlı ama ne yazık ki kullanılmakta. Bu uygulama bizim gıda odeksimize ‘İspanyol tipi yapım’ diye girmiş ve yasal. Bu tür zeytinleri özellikle çocuklarımıza tükettirmemeliyiz.”

Zeytinde hile: Paslı demir ve kostik kullanıyorlar

Doğru zeytini nasıl anlayacağız?

Tüketicilerin sağlıklı zeytini renginin siyahlığından anladığını ancak bunun da doğru olmadığını kaydeden Edremit Ticaret Odası Başkanı Mehmet Semerci, sağlıklı zeytinin ölçülerini şöyle anlattı:

"Biraz kahverengi olsun, tam siyah olmasın gibi şeyler önemli değil. Sağlıklı zeytin tüketmek istiyorsanız muhakkak natürel olsun. Vaktinde olsun. Bir ayda değil, altı yedi ayda, bir sene de olsun. Yeşil zeytinde mutlaka çizik olmalı. Çizik olmayan yeşil zeytini, natürel yollarla yapmak mümkün değil.

İlk aşamada yeşil zeytinin çizilerek tatlandırılması, natürel yapılacağı anlamına gelir. Çizilmeyen yeşil zeytin natürel olmaz. Çünkü acısını verebileceği bir açıklık kalmaz zeytinin üzerinde. Siz eğer çizmeden yaparsanız, kostikle yapmış olursunuz ki, bu da her ne kadar temizlenirse bana göre sağlıksız ve insan vücuduna da önemli zararlar verebileceğini düşündüğüm bir zeytin yapım şeklidir.”

Etiketler: Tarım Üretimi
Bu haberler ilginizi çekebilir:
Gümüşhane’yi temmuz ayında don vurdu
Gümüşhane’yi temmuz ayında don vurdu
Bozkır topraklar, lavanta bahçeleri ve orman varlığıyla yeşeriyor
Bozkır topraklar, lavanta bahçeleri ve orman varlığıyla yeşeriyor
Son Haberler
Tümü
  • 16:13
    Kazakistan’da, petrol sahasında patlama: 2 ölü, 3 yaralı
  • 16:18
    Sri Lanka Devlet Başkanı, Rusya'dan kredi desteği talep etti
  • 16:00
    İngiltere Başbakanı Johnson'dan "göreve devam" mesajı
  • 15:54
    Konya'da doktora silahlı saldırı
  • 15:39
    Bayramda trafik denetimlerinde 210 bin 352 personel görev yapacak
Yaşam Son Haberler
  • 5 soruda varis tedavisi
  • 'Umuda yolculuk' sırasında dünyaya gelen bebeğe Türkiye sahip çıktı
  • Türkiye sağlık turizminin gözdesi
  • Diplomayla gelen mutluluk: Koruyucu aile olabilmek için okuma yazma öğrendi
  • Dalton Kocalar TRT'ye konuştu
Foto Galeri
Rusya-Ukrayna savaşı
Rusya-Ukrayna savaşı
Video Galeri
İstanbul'da pitbull ile gasp kamerada
İstanbul'da pitbull ile gasp kamerada
Sıradaki Haber
İnternetten gördüler, Türkiye’de ürettiler
Yükleniyor lütfen bekleyiniz