"Beyaz Altın"nın Hasadı Başladı

Son yıllarda ithalatı giderek artan Çin sarımsağının karşısında durmaya çalışan Taşköprü sarımsağında bu yılki rekolte yüksek... 

Çiftçinin yüzü belli ki gülecek ama Taşköprülü çiftçi, Çin sarımsağının ithalatında bir düzenleme yapılmasını istiyor.

Etkili aroması ve özel lezzeti ile Taşköprü sarımsağını meşhur. Ancak bu özel ürün son yıllarda Çin sarımsağı ile rekabet etmeye çalışıyor. 

Taşköprü, Türkiye'nin sarımsak ihtiyacının yüzde 25'ini karşılıyor. Bu yüzden 'sarımsak diyarı' diye de anılıyor. 

Yörede vatandaşların 'beyaz altın' diye nitelediği sarımsağın bu yılki hasadı başladı.

Rekoltede geçmiş yıllara göre yüzde 40'lık bir artış bekleniyor. Dolayısıyla bu sene çiftçinin yüzü gülecek gibi duruyor.

Çiftçiler, Taşköprü sarımsağının tanıtımının yetersiz olduğunu düşünüyor. Oysa Taşköprü sarımsağının belli başlı özellikleri var. 

Yörenin selenyum, kükürt ve fosfor yönüyle zengin toprağı, burada yetişen sarımsağın lezzetini farklı kılıyor.