Silifkeli turşu ustası Yurtsever Özel, bölgede yetişen neredeyse tüm sebze ve meyvelerin turşusunu kuruyor.
Nar, balkabağı, çilek bunlardan bazıları..
Turşu ustası, onlarca çeşit turşuya, müşteri talepleri doğrultusunda her gün bir yenisini ekliyor.
Gelen talepler doğrultusunda muzun bile turşusu yapıldı.
En çok satılan ürün, su katılmadan hazırlanan Akdeniz soslu turşu salatası.
Üretim turşu ile sınırlı değil, ilginç ürünlerin reçelleri de var raflarda.
Zeytin ve kekik reçeli gibi...
Başarının sırrı ise vatandaşın damak tadında saklı.
Yurtsever Usta'nın ev hanımlarına küçük bir önerisi var; lezzet katması için turşunun içine defne yaprağı koyun.
21ºC
Ankara
