Ekmek'te yeni dönem

Ekmekte yeni dönem başladı.Sofralarımıza gelen ekmek için 1 Temmuz'dan itibaren katkısız un üretilmeye başlandı.Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ekmekteki un için geçiş süresini 1 ay olarak belirledi.Yeni dönemle birlikte sofralarımıza bir yenilik daha geliyor.
Artık satış noktalarında tam buğday ekmeği bulundurmak zorunlu
Yeni Buğday tebliğine göre unda artık katkı maddesi kullanılmamaya başlandı.Yeni üretilen unlarda, 17 katkı maddesinin hiçbiri kullanılmıyor.Geçiş dönemi 1 ay olarak belirlendi.Yeni buğday tebliğiyle birlikte yeni tip un üretimi başladı. Un fabrikaları şu anda geçiş sürecinde. 1 Ağustos'tan itibaren artık eski tip un üretilmeyecek.

YENİ TEBLİĞDEKİ BİR DİĞER KONU İSE TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker bu konuyla ilgili olarak şunları söyledi.
"Tam buğday ekmeğinin satış yerlerinde bulundurulma mecburiyetini getirdik. Yani mutlaka her satış noktasında tam buğday ekmeği satışta gösterilecek. Ama şu an itibariyle sadece açık ekmekte kepek oranı arttırılmış tuz oranı azaltılmış, katkı maddelerinden arındırılmış buğday ekmeği var. Ama bu hala şu haliyle tam buğday ekmeği değil. Aşama aşama oraya doğru gidiyoruz ve inşallah toplumda amacımız zaten onu getirmek." dedi