Bal, tansiyonu düzenliyor, bağışıklığı güçlendiriyor, mide rahatsızlıklarına ve öksürüğe de iyi geliyor. Ancak kafalarda “Piyasada raflarda yer alan her bal sağlıklı ve doğal mı?” sorusu var.
Hileli Bal Satanlar Teşhir Edilecek
Bu konuda önemli bir adım geliyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “Alo 174” hattına gelen 305 adet şikayet üzerine 660 bal üreticisi firmayı denetledi. Balda hile yapan firmaları teşhir kararı aldı. Tüketiciyi sağlıksız baldan kurtaracak karara üretici birlikleri de sıcak bakıyor.
Hileli balda suni petek, glikoz şurubu, nişasta ve boyar madde kullanılıyor.
"Tadarak, Koklayarak Anlamak Mümkün Değil"
Gıda Mühendisi Yasin Kırgız, bu konuda, “Tüketicinin sahte balı bakarak, tadarak, koklayarak anlaması ne yazık ki mümkün değil. Sahte bal ancak analizlerle anlaşılabilir" dedi.
Arıların bilinçsiz ilaçlanması baldaki ikinci büyük tehlike. Veteriner Sezai Erginoğlu, “Arılarda ya da peteklerde kullanılan ilaçlar bala geçiyor. Bbal yiyen tüketicide de sağlık problemlerine sebep oluyor" şeklinde konuştu.
İncelenen bin 130 numune içinde hileli bulunan markaların önümüzdeki günlerde açıklanması bekleniyor.
17ºC
Ankara
