Türkiye'de kaz etinden yapılan geleneksel yemekleriyle ünlü Kars'ta, yetiştiriciler tarafından yıl boyunca özenle beslenen kazların eti kış sofralarını süsleyecek. Türkiye'de kaz yetiştiriciliğinde lider konumdaki Kars'ta, "göğsü kara değip, kar yedikten sonra yağlanarak ayrı bir lezzet kazandığına" inanılan kazların eti, besiciler tarafından başta kış tatilinde kente gelecek yerli ve yabancı turistler olmak üzere bu geleneksel lezzetin tutkunları için hazırlanıyor.
6.9ºC
Ankara
