Kahveyi gurmeleştiren anlayış: 3. nesil kahvecilik
Dünyada ve Türkiye'de hızla yayılan 3. nesil kahvecilik, tüketimden çok, kahveyi zanaat olarak görüyor. Peki, nasıl ortaya çıktı? Onu diğerlerinden ayıran özellikler ne?
Biz de 3.nesil kahvecilikle ilgili merak ettiklerimizi Kahve Kavurucusu ve Barista Uğur Asilsoy’a sorduk.