Yoğurt, Türklerin dünya kültür mirasına en önemli katkılarından biri...
Sağlık kaynağı olmasıyla giderek öne çıkan özgün yiyeceklerden...
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nin Menemen'deki 3 bin 500 dönümlük dev araştırma çiftliğinde tarladan sofraya herşey bilimsel ve doğal üretiliyor.
Çiftlikteki ineklerden sağılan günlük 3 ton süt, anında yoğurda dönüşüyor.
Hayvanlar doğal ürünleri aldığı zaman mısır ve tümüyle yediği konsantre yemler, süte de yansıyor, süt daha organik oluyor, daha güzel oluyor.
Peki, sağlıklı, doğal yoğurdun sırrı nedir?
Ziraat Mühendisi Ali Ergül, "Öncelikle sulanmayan yoğurt şüpheli yoğurttur. Piyasadan bir yoğurt aldığınız zaman kaşığı attığınız zaman sulanma görmüyorsanız, burada düşünmeniz gereken başka şeyler var." diyor.
27.5ºC
Ankara
