Batman'ın Sason ilçesinde 2 bin 500 rakımlı Subaşı Dağı'nda kendiliğinden yetişen Hurık pancarının kilogramı 100 liradan alıcı buluyor. Birçok hastalığa şifa olduğuna inanılan Hurık pancarını köylüler, yaz aylarında topladıktan sonra kurutuyor. Tadının güzel olmasıyla bilinen Hurık pancarı, kurutulduktan sonra satılıyor.