Hiçbir şey yerini tutmaz

Acıbadem Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hümeyra Taşçıoğlu, suyun vücuttaki birçok hayati işlevin yerine getirilmesi için gereken yegane sıvı olduğunu belirterek su tüketiminin artırılması gerektiğini ifade etti.

Taşçıoğlu, dolaşımdan, sindirim ve boşaltıma kadar vücuttaki her evrenin suyun yokluğunda çalışmasının imkansız olduğunu söyledi.

Suyun, vücutta meydana gelen hayati olayların sonucunda ortaya çıkan atık maddelerin vücuttan dışarı atılması için adeta bir "kamyon" görevi gördüğüne dikkati çeken Taşçıoğlu, şunları kaydetti:

"Su tüketimi hücrelerin kendisini yenilemesini sağlaması açısından yaşlanmaya karşı etkilidir. Ayrıca kilo alıp verme ile oluşan sarkmaları da büyük oranda engeller. Kanın yüzde 92'si, kemiklerin yüzde 22'si, beynin ve kasların yüzde 75'i sudur. Vücuttan idrar, deri, dışkı ve solunum yoluyla günde toplamda yaklaşık 2,5 litre su kaybediliyor. Yani sırf hayatsal faaliyetlerimizi yerine getirmek için bile 2,5 lt suya ihtiyacımız varken, yaz aylarında terle birlikte atım fazla olacağından su tüketiminin artırılması gerekiyor. Metabolizmayı hızlandırmak için bol su tüketilmesi gerekiyor"

Suyu, vücudun yakıtı gibi düşünmek gerektiğini ifade eden Taşçıoğlu, nasıl ki hiçbir araç yakıtı olmadan çalışmazsa, vücutta da suyun eksikliğinde birçok yönden sıkıntı başlayabileceğini vurguladı.

Diyet yaparken metabolizma hızını artıracak en önemli etkenin su olduğunu belirten Taşçıoğlu, şöyle devam etti:

"Su dışındaki hiçbir sıvı suyun yerini tutmaz. Çay, kahve, bitki çayları gibi içecekler de vücuttan su attırıcı etkisi olması sebebiyle kesinlikle suyun yerine tüketilmemelidir. Hatta susamayı hissettiğiniz anda su dışında bir içecek içip beynin susama sinyallerini susturmadan önce su içilmesi gerekir."

Yemekten 10-15 dakika önce içilen suyun sindirime katkıda bulunduğunu dile getiren Taşçıoğlu, içilen suyun sıcaklığının bir önemi olmadığını, suyu sevmeyenlerin, içerisine portakal ya da limon dilimleri, armut, elma gibi meyvelerin dilimleri, taze nane yaprakları, karanfil ya da kabuk tarçın gibi suya aromasını verecek meyve ve bitkilerle suyu daha rahat içilecek hale getirebileceklerini söyledi.