Salamura edilmiş yöresel peynirlerin kullanıldığı ünlü Sürmene pidesi, taş fırınlarda pişirilip, içerisine "Trabzon tereyağı" konularak müdavimlerine servis ediliyor.
Hamurunun açılış ve pişiriliş şeklinin yanı sıra kullanılan malzemelerle farklı lezzet sunan ve uzun tarihe sahip olup ünü ülke genelinde yaygınlaşan Sürmene pidesinin Türk Patent ve Marka Kurumu`na yapılan coğrafi işaret tescil başvurusu sonuçlandı.
Sürmene Belediyesi, Sürmene Esnaf ve Sanatkarlar Birliği ile Sürmene Bıçakçılar Derneği’nin bir araya gelerek 10 Haziran 2019’da yaptığı başvuru neticesinde Sürmene pidesi coğrafi işaretle tescillendi.
İçeriğinde bulunan yoğun yağ tadı sebebiyle genellikle ekmekle servis edilen pide, diğer pidelere göre farklılık gösteriyor.
Yükleniyor lütfen bekleyiniz