Kazdağları'nın Coğrafi işaretli `Bayramiç zeytinyağı`
AA
Çanakkale'nin Bayramiç ilçesinde dünyanın en bol oksijenine sahip bölgelerinden Kazdağları'nda yetişen zeytinlerden elde edilen yağın, coğrafi işaret tesciliyle bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlaması bekleniyor.
Bayramiç zeytinyağı üreten tek kooperatif olan ve sezonda bin ton zeytin işleme kapasitesiyle çalışan fabrika, geçen yıl kasım ayında hasat edilen zeytinlerden 240 ton yağ çıkardı.
2
Bayramiç Ziraat Odası Başkanı İsmail Pehlivan, ilçede zeytinciliğin 1950`li yılların ikinci yarısında başladığını söyledi.
3
Bölgede üretilen zeytinyağının nefaseti, kokusu ve aromasının, doğanın ve Kazdağları`nın kendilerine verdiği bir zenginlik olduğunu belirten Pehlivan, şöyle konuştu:
4
"Zeytin tarihi bir üründür, zeytinyağının da geçmişi çok eskidir. Biz de bu geçmişten gelen değerimizi geleceğimize ve çocuklarımıza aktarmak istedik. Biz coğrafi işaret meselesini, memleket meselesi olarak görüyoruz. Onun için önümüzdeki süreçte coğrafi işaretle Bayramiç zeytinyağının Avrupa Birliği müracaatını da yapmayı hedefliyoruz. Değişik bölgelerde, Ege Bölgesi`nde coğrafi işaretli ürünler var. Bizim Bayramiç beyazı deneyiminden sonra Bayramiç zeytinyağımız da spesifik bir üründür. Zeytin bu yöredeki insanların geçim kaynaklarından biridir. Zeytinyağımız da her zaman bir farklılık yaratmaktadır. Bu farklılığı Alpler`den sonra ikinci oksijen deposu olarak görülen Kazdağları`na borçluyuz. Kazdağları eteklerinde yetişen güzel ağaçların vermiş olduğu ürünlere borçluyuz. İnsanların hoşgörüsüne, sevgisine, iyilikseverliğine borçluyuz. Şimdi yüzyıllar sonra Kazdağları`ndaki bu zenginlik ve verim bize ekonomik değer katıp, ekonomik kalkınmamıza destek olacaktır."