Türkiye`nin önde gelen zeytin üretim merkezlerinden Antalya önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.
2
Antalya`da zeytin ve zeytinyağı üretiminin artırılması, ekonomik değerinin katlanması ve kullanımının yaygınlaştırılması amacıyla, kamu, üniversite, üretici ve sektör temsilcilerinin katıldığı "Zeytinyağı Çalıştayı" düzenlendi.
3
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Antalya İl Turizm Müdürlüğü ve Antalya Ticaret Borsası işbirliği ile düzenlenen çalıştayda zeytin ve zeytinyağı, üretiminden tüketimine, ticaretinden turizmine kadar bütün yönleriyle ele alındı.
4
Çalıştayda zeytin ve zeytiyağının, üretiminden toplanmasına, sıkımından depolanmasına kadar özenle işlenmesi gereken bir ürün olduğu vurgulanırken markalaşmanın önemine dikkat çekildi.
5
Antalya`da zeytinlik alanların son 20 yılda 2 katına çıktığı ve bu trendin devam ettiği belirtilen çalıştayda kalite artışının markalaşma yönünde atılacak ilk adım olduğu vurgulandı.
6
Çalıştayda zeytinyağının sadece bir gıda olarak ele alınmaması gerektiği belirtilirken dünyada son yıllarda zeytinyağı tüketiminin sağlıklı yaşamın bir parçası olarak arttığına işaret edildi.
7
Gastronomi turizmi, eko ve agro turizmle de ilişkilenen zeytin ve zeytinyağının Avrupa`da "oleo turizm" adıyla önemli bir kalem haline geldiği, Avrupa zeytininin kaynağı olan Anadolu`nun bu konuda büyük bir potansiyele sahip olduğu da belirtildi.
8
Dünyadaki en eski meyve olduğuna inanılan zeytinin Avrupa`ya Girit ve Yunanistan üzerinden Fenikeli tüccarlar ve Yunan kolonistler vasıtasıyla Anadolu`dan yayıldığı kabul ediliyor.
9
Ege ve Akdeniz kıyılarında yapılan kazılarda çok sayıda zeytin işliğine rastlanırken Antalya, 20 bin zeytin ağacının yer aldığı, 2 bin 630 dönümlük ata mirası bir Vakıf Zeytinliği`ne ev sahipliği yapıyor.
10
Dünyanın en büyük zeytin üreticilerinden biri olan Türkiye zeytin yağı üretiminde dünyada ikinci sırada yer alırken, zeytinyağı ihracatında dördüncü sırada bulunuyor.
11
Türkiye`de kişi başı zeytinyağı tüketiminin diğer yağlara oranı ise yıllık 2 litre ile yüzde 1 buçuk seviyelerinde.
12
13
14
15
Yükleniyor lütfen bekleyiniz
SIRADAKİ GALERİ
Meteorolojiden 16 kente "fırtına ve sağanak" uyarısı
13.1ºC
Ankara
