Yaz aylarının kendini göstermeye başladığı bu günlerde kilo vermek isteyenlerde hangi diyetleri yapacaklarına karar vermeye çalışıyor. Uzmanlar ise kilo vermenin sırrının metabolizmanın hızında gizli olduğuna dikkat çekiyor. “Diyet yapsam da bir türlü kilo veremiyorum diyorsanız sorunu metabolizmanızın hızında aramakta fayda var” diyen Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, metabolizmayı hızlandırma yollarını anlattı. Metabolizmayı hızlandıran yiyecek ve içecekler hakkında bilgi veren Tutar, konuyla ilgili şunları söyledi:
Bol bol et tüketin
“Et ve et ürünleri özellikle termojenik etkinin en yüksek seviyede olduğu besin grubudur. Bu besin grubundan her gün bir öğün mutlaka tüketmeliyiz. Sadece sebze tüketerek kilo vermeyi hayal ediyorsanız bu hep hayaliniz olarak kalacaktır. Tabi ki önemli olan diğer bir nokta ise sürekli olarak et tüketmemektir. Çünkü zaman içinde kan bulgularında yükselmesi istenmeyen bazı değerlerin arttığı gözlenir. İşte bu noktada uzman desteği almak önemlidir. Ayrıca etin yanına bol yeşillikli bir salata tüketmenizde vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerin emilimini arttıracaktır.”
Günde 2 bardak süt veya yoğurt tüketin
“Gün içerisinde 2 su bardağı süt veya 2 kase yoğurta denk gelecek kadar kalsiyum almanız metabolizmanızın daha hızlı çalışmasına katkı sağlayacaktır. Özellikle bir öğünde kesinlikle bir protein kaynağı bulundurmalısınız. Yani sebze yediğiniz öğünlerde yanına yoğurt eklemeniz hem kan şekeri dengesi açısından hem kalsiyum alımı açısından hem de metabolizmanın hızlanması açısından önemlidir.”
En önemli protein kaynağı yumurta
“En kaliteli ve örnek protein kaynağı olarak bilinen yumurta, doku ve organ gelişimi için önemlidir. Kahvaltıda omlet, menemen veya haşlanmış yumurta ile yapacağınız kahvaltı tokluk sürenizin daha uzun olmasını, kan şekerinin daha dengeli olmasını sağlar ve sizi güne hazır hale getirir. Ayrıca hızlanmış bir metabolizma istiyorsanız yumurta vazgeçilmeziniz olmalıdır.”
Yeşil çay ödemi atmanıza yardımcı olur
“Yapılan bilimsel çalışmalarda düzenli yeşil çay tüketen bireylerin kilo verme hızlarının daha hızlı olduğu saptanmıştır. Gün içerisinde 2-3 bardak yeşil çay içilmesi hem vücuttaki ödemin atılması için hem de dolaşım sisteminin daha hızlı çalışması açısından önemlidir. En önemli metabolizma hızlandırıcılardan biri de kahvedir. Kahve ayrıca doğru tüketildiğine faydalı, yanlış miktarda tüketildiğinde problem çıkaran başlıca içecektir. Özellikle egzersiz yapan bireylerin spordan 30-45 dakika öncesinde koyu bir kahve içmesi egzersiz anında daha fazla yağ yakılacağı anlamına gelmektedir.”
Baharatlarda metabolizmayı hızlandırıyor
“Yemeklerle birlikte tüketilen karabiber, pul biber, kekik gibi baharatları sıkça kullanan kişilerin metabolizmalarının daha hızlı çalıştığı bilinmektedir. Buradaki en önemli konulardan birisi ise baharat kullanıyorum diye daha fazla besin tüketiminden kaçınılmalıdır.”
(İHA)
13ºC
Ankara
