O programa Delícias do Palácio oferece o sabor da culinária da corte otomana de toda a Turquia.
Nessa 27ª edição estamos em Gaziantep, capital da gastronomia. O prato de hoje é "Arroz Firik".
Ingredientes:
1 cebola grande
2 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
1 copo Bulgur (Triguilho)
1 xícara de grão de bico cozido
1 copo Firik (trigo torrado)
1 colher de sopa de pasta de pimenta (extrato de pimenta)
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de azei...
