ナスとカヴルマ（肉の炒め物）
トルコ各地からオスマン帝国の宮廷料理の味をお届けする「オスマン帝国＊宮廷の味」。
第22回は、イズミル県オデミシュ区のビルギ村からお届けします。
今日ご紹介する料理は「ナスとカヴルマ（肉の炒め物）」です。
数百年の歴史を持つビルギ村の宿で作ります。
材料は以下の通りです。...
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03.03.2021
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