L’Efsa, autorità europea per la sicurezza alimentare, ha analizzato il profilo tossicologico, il potenziale rischio di allergie, nonché il processo di allevamento e trasformazione, e ha pubblica i pareri scientifici.
L’Europa è pronta a dire sì agli insetti nel piatto.
L’Efsa, autorità europea per la sicurezza alimentare, ha analizzato il profilo tossicologico, il potenziale rischio di allergie, nonché il processo di allevamento e trasformazione, e ha pubblica i pareri scientifici.
L'EFSA dal 2018 ha ricevuto un gran numero di richieste di valutazione in merito a un'ampia varietà di fonti di alime...
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24.01.2021
