Nohutlu Semizotu (Γλιστρίδα με ρεβίθια)
Για το σημερινό μέρος αυτής της εκπομπής όπου σας παρουσιάζουμε μοναδικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, θα πάμε στην Κιουτάχεια με τα παλιά αρχοντικά και τα περίφημα κεραμικά. Στην αρχαία πόλη Αιζανοί, ο σεφ Γιουνούς Εμρέ Άκκορ θα μας φτιάξει Nohutlu Semizotu που είναι γλιστρίδα με ρεβίθια.
Υλικά:
150 γραμμάρια κιμά
2 μάτσα ...
