• Ankara
  • İMSAK

  • GÜNEŞ

  • ÖĞLE

  • İKİNDİ

  • AKŞAM

  • YATSI

  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Aksaray
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Ardahan
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bartın
  • Batman
  • Bayburt
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Düzce
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Iğdır
  • Isparta
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kahramanmaraş
  • Karabük
  • Karaman
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kilis
  • Kırıkkale
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Mardin
  • Mersin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Osmaniye
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Şanlıurfa
  • Siirt
  • Sinop
  • Şırnak
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Uşak
  • Van
  • Yalova
  • Yozgat
  • Zonguldak

Avustralya'da ramazan pidesi İtalyan fırıncıya emanet

Avustralya'da yaşayan İtalyan fırıncı, pide yapmayı 1,5 yılda öğrendi. Şimdi de Müslümanlar için ramazan pidesi yapıyor.

10 Mayıs 2019 Cuma 11:13

Avustralyada ramazan pidesi İtalyan fırıncıya emanet

Avustralya'nın Melbourne kentinde 26 yıldır fırın işleten İtalyan Joe Conforto, ramazan ayı boyunca pide de yapıyor.

Avustralya'da Türk ve Müslümanların yoğun olarak yaşadığı semtlerde, ramazana özel birçok ürün satışa sunuluyor.

Bu ürünleri satışa sunanlar arasında, Türklerin yoğun olarak yaşadığı Melbourne'un Meadow Heights semtinde 26 yıldır fırın işleten İtalyan fırıncı Joe Conforto da bulunuyor. Conforto, her ramazanda çıkardığı pideyle dikkat çekiyor. 

"Pide yapmayı öğrenmem 1,5 yıl sürdü"

Bölgede yaşayan Türklerin iftar saatleri yaklaştığında önünde uzun kuyruklar oluşturduğu fırının sahibi Conforto, ramazan pidesi yapmayı nasıl öğrendiğini anlattı.

"Pide yapmayı, Melbourne'da bu işi ilk yapan aileden öğrendim. Bana öğrettiler, öğrenmem bir buçuk yıl sürdü, ben öğrendikçe birlikte çalıştığım diğer fırıncılar da öğrendi. Hepimiz birbirimizden öğrendik. Bu deneyim için o aileye minnettarız."

Ramazan boyunca pide yapıyor

Haftanın 7 günü açık olan fırınlarında ramazanın gelmesiyle yoğun tempoyla çalışmaya başladıklarını vurgulayan Conforto, şöyle konuştu:

"Bölgede yaşayanlara ramazan için ekstradan pide yapıyoruz ve çok zor bir iş, iyi bir ekibimiz var birlikte çalışıyoruz. Şehrin çeşitli yerlerinden gelen müşterilerimiz ve komşularımızı memnun etmek için her gün sabah ve akşam, haftanın 7 günü taze pide yapıyoruz. Ramazan boyunca buradayız, bayram dahil."

Conforto, her ramazan hazırladıkları pidelerin müşteriler tarafından Melbourne'deki en iyi pide olarak değerlendirildiğini belirterek, bu güveni korumak için en kaliteli malzemeleri kullandığını söyledi.

Fırının 24 saat açık olduğunu ve pidenin yanı sıra aralıksız ekmek çıkardıklarını anlatan Conforto, ramazanda vardiyaların oruç tutanların iftar ve sahur saatlerine göre düzenlendiğini vurguladı.

"Onlara bayramınız kutlu olsun demekten mutluyuz. Herkese mutlu ramazanlar, Müslüman olsun olmasın önemli değil herkese mutlu ramazanlar."

Kaynak: AA