Telefon Numaralı Mersin Balıkları Karadeniz'de

Mersin balıkları, nesli tükenmekte olduğu için avı sınırlı.

Ancak az da olsa ağlara takılabiliyor.

DOÇ.DR.SERAP USTAOĞLU TIRIL - MERSİN BALIKLARI KORUMA VE YAŞATMA DER. BŞK.
"Dolayısıyla balıkçılarımız bir Mersin balığı yakaladıklarında marka üzerinde 4 haneli sayıyı okuyup kaydedip, bildirirse eğer bu telefon numarasına, bu balıkların ne kadar sürede, nerelere kadar ulaştığını tespit edeceğiz."

YRD.DOÇ.DR. YAKUP ERDEM - SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ ÖĞR. ÜYESİ
"Balıkcılarımız bu balığı tutuyor, bize haber veriyorlar. Ne yapalım diye soruyorlar. İşte bizim söylediğimiz şekilde suya bırakıyorlar"

Balıkçılar ise bu işten karlı çıkacakları için kurallara harfiyen uyuyor.

ALİ BAYRAK - KASTAMONU - SİNOP SU ÜRÜNLERİ KOOP. BİRLİĞİ BŞK.
"Bizler de denizlerimizde yok olmaya yüz tutan Mersin balıklarının ileriye dönük çoğaltılması amacıyla üniversitemizin ve ilgili yetkililerin yapmış oldukları bu çalışmalara balıkçılar olarak teşekkür ediyoruz."

100 yıl yaşayabilen mersin balıkları, havyar yönünden oldukça zengin ve ekonomik.

1 kilogram havyar, 8 ila 15 bin liraya kadar alıcı bulabiliyor.