Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi araştırma ve uygulama sahasında çoğaltıIarak bölgeye uygun çeşidi belirlenen kokulu kara üzüm yetiştiriciliğinin Karadeniz'de artırılması amaçlanıyor.
Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Çelik: - "Karadeniz Bölgesi'nde bağcılığın artmasını sağlamak, üzüm üretimini teşvik etmek için bölgede yetişen kaliteli kokulu üzüm tiplerini belirledik. Bu tipleri bölgede yaygınlaştırarak üzüm suyu olarak değerlendirilmesini istiyoruz"
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi araştırma ve uygulama sahasında çoğaltıIarak bölgeye uygun çeşidi belirlenen kokulu kara üzüm yetiştiriciliğinin Karadeniz'de artırılması amaçlanıyor
Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bir sağlık meyvesi olan kara üzümü Karadeniz Bölgesi'nde yaygınlaştırmak için Türkiye ve Amerika'nın önde gelen en kaliteli kokulu kara üzüm çeşitlerini topladıklarını ve fakültenin araştırma ve uygulama sahasında çoğaltarak bölgeye uygun çeşidi belirlediklerini söyledi.
Karadeniz'in güney yamaçlarında kokulu kara üzüm yetiştirilmesini amaçladıklarını ifade eden Çelik, ''Karadeniz Bölgesi'nde bağcılığın artmasını sağlamak, üzüm üretimini teşvik etmek için bölgede yetişen kaliteli kokulu üzüm tiplerini belirledik.Bu tipleri bölgede yaygınlaştırarak üzüm suyu olarak değerlendirilmesini istiyoruz" dedi.
"Üzüm tüketiminin artmasıyla bölgede yaygın olarak görülen kanser hastalığının da azalacağına inanıyoruz" diyen Çelik, "İçeriğindeki maddeler nedeniyle bu üzüm türü insan vücudunda kanser dokularının oluşumunu, gelişimini ve kanser hücrelerinin artmasını engellemekte'' diye konuştu.
''Yaşlanmayı geciktiriyor''
Kokulu kara üzümün sağlık açısından birçok faydası bulunduğuna dikkati çeken Çelik, şunları kaydetti:
''Kolesterol düzeyini azaltmaya yardımcı olur. Kan şekerinin yakılması, kalp sağlığının korunması ve öğrenme gibi beyin fonksiyonları için gerekli olan B1 vitaminini barındırır. Yaşlanmayı geciktirir, vücuttaki yağların erimesi için yardımcı olup cildi temizler. Bağırsak hareketlerini hızlandırır. Rejim menüsünde bulunması gereken bir besindir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Ciddi bir antioksidan deposudur."
24ºC
Ankara
