Siirt’in Pervari ilçesinde üretilen ünlü kara kovan balı, laboratuvar testlerinde, Anzer balıyla eşdeğer hatta kimi değerleriyle üstün çıkmasına rağmen piyasada hak ettiği değeri bulamıyor.
Yaylaları, zengin florası ve bakir doğasıyla bilinen Siirt'in Pervari ilçesinde üretilen kara kovan balı, eski tarihlerden beri yüksek kalitesi ve hastalıklara şifa özelliğiyle tercih ediliyor.
Osmanlı döneminde saray için alındığı rivayet edilen Pervari balı, günümüzde nam salarak astronomik rakamlara satılan Anzer balına göre çok daha ucuza satılıyor. Anzer balı piyasada kilogramı 500 liraya satılırken Pervari kara kovan balının kilogramı 100 liranın altında alıcı buluyor.
26.9ºC
Ankara
