Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi Su ürünleri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ahmet Alp, kentin Avrupa'nın en modern üretim ve paketleme tesisi, Türkiye'nin en büyük yavru üretim merkezi, 15 bin ton yıllı üretim kapasitesi ve 2 bin kişilik istihdamıyla Türkiye'nin alabalıkta üretim üssü konumunda olduğunu bildirdi.
Türkiye'de üretilen 80 bin ton alabalık miktarının yüzde 10'unu karşılayan Kahramanmaraş, 23 ülkeye yıllık 8 bin ton civarındaki ihracatı, 18 adet beton havuz ve 9 kafes havuz ile 27 ruhsatlı üretim tesisiyle Türkiye'nin ve Avrupa'nın önemli bir üretimi ağını oluşturuyor.
Akdeniz Bölgesi'nde Kayseri, Malatya, Adıyaman ve Mersin'in arasında bir üretim merkezi halinde çalışan Kahramanmaraş, özellikle barajlarının erken ısınması, su kalitesinin diğer yerlerden iyi olması nedeniyle de üreticiler tarafından tercih ediliyor.
Alabalık sektörünün Kahramanmaraş'ta yıllık 25 milyon dolar gibi bir katma değer sağladığını dile getiren Alp, alabalıkçılığın dışında Türkiye'nin en büyük paketleme tesisi ve yavru balık üretim tesisinin Kahramanmaraş'ta olduğunu kaydetti.
''Su Potansiyeli Türkiye Ortalaması Üstünde"
Kahramanmaraş'ın su potansiyelinin Türkiye ortalamasının üstünde olduğunu ifade eden Prof. Dr. Alp, bu zenginliğin çok az bir bölümünün kullanılmakta olduğunu ve Kahramanmaraş'ın üreticiler için çok cazip bir il olduğuna dikkati çekti.
Kahramanmaraş'taki işletmelerde, projesi bekleyen işletmeler de katıldığında, yıllık 18-20 bin ton civarında üretimin gerçekleşebileceğine işaret eden Alp, Kahramanmaraş'ın su zenginliğinin tam kapasiteyle çalışıldığı zaman alabalığın Kahramanmaraş'a 200 milyon dolar gibi bir getirisinin söz konusu olacağını söyledi.
''5 Ayda Porsiyonluk Balık"
''Üretimde karlılık olabilmesi için üreticinin kısa sürede balığı porsiyonluk hale getirmesi gerekir'' diyen Prof. Dr. Alp, özellikle kafes balıkçılığında bu teorinin önemli bir üretim şekli olduğunu belirtti.
Kahramanmaraş'ta su sıcaklığının 15-16 derece olduğunu ve 5 ay gibi kısa bir sürede porsiyonluk balık yetiştiğini vurgulayan Alp, Kahramanmaraş'ın su şartları bakımından üretici için cazip üretim olanaklarının olduğunu dile getirdi.
"Balıkçıları Devletin Desteği Ayakta Tutuyor"
Devletin balıkçılara büyük destekleri olduğunu ifade eden Alp, halen balıkçılara devletin yüzde 10 oranında karşılıksız destek verdiğini, son yıllarda balıkçılıktaki artışın sebebininde devlet desteği olduğunu vurguladı.
Türkiye'de balık üretiminin artması için tesislerin artmasının şart olduğuna işaret eden Prof. Dr. Alp, işleme tesisi ve paketleme ünitesi olmadığı zaman pazar sorununun ortaya çıktığını ve Türkiye'de balıkçılığın gelişimi açısından paketleme ve fabrika sayısının artırılması gerektiğini ifade etti.
24.5ºC
Ankara
