Yeni dönemde üretilecek ekmeklerin tuz oranı düşürülürken kepek oranı artırılacak.
Yeni uygulamanın amacı vatandaşa kaliteli, hijyenik ve sağlığa uygun koşullarda ekmek üretmek.
Yeni tebliğ ile birlikte ekmeğin gramajı 250 gramdan başlayarak 50'şer gramlar halinde artırılacak.
Şuanda 300 gramı 80 kuruş olan ekmeğin fiyatı 250 gram olduğunda 60 -70 kuruşlar seviyesine inecek.
Ekmeğin tadında ise bir değişiklik olmayacak.