Suşiye Hong Kong Sahip Çıktı

Japonya'yı Mart ayında vuran deprem ve tsunami, Japon gıda ürünleri pazarını da olumsuz etkiliyor.

Japon yemeklerinin yapıldığı gıda ürünleri, radyasyon riski nedeniyle birçok ülkede yasaklı.

Çiğ balıkla hazırlanan geleneksel Japon yemeği suşi de olumsuz gelişmelerden nasibini aldı.

Restoranlar mönülerinden, başta suşi olmak üzere Japon yemeklerini çıkarmaya başladı.

Radyasyon tehlikesi yüzünden Japon yemeklerinin yapıldığı gıda ürünlerinin ithalatı da birçok ülkede yasaklandı.

Gelişmelerden büyük darbe alan Japonların geleneksel yiyeceği suşiye Hong Kong sahip çıktı.

Hong Kong'daki büyük bir alışveriş merkezinde, profesyonel aşçılar ve aşçılık okulu öğrencilerinden oluşan 100 kişilik grup suşi yaptı.

Grubun amacı, uluslararası piyasalarda düşüşe geçen Japon yiyeceklerine, özellikle de suşiye kaybettiği itibarı geri kazandırmaktı.

Grup, 30 kilo ton balığı ve 100 kilo da kılıçbalığı kullanarak elbirliğiyle tam 36 metrelik suşi yaptı.

Suşi için özellikle Japonya'nın güneyindeki Okinava bölgesinden getirtilen balıklar kullanıldı.