Dünya Sağlık Sorunlarına Çözüm Arıyor

Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de düzenlenen Crans Montana forumunda gıda sanayinin yeni misyonu ve sağlık sektöründeki rolü tartışıldı.

Bu yıl 23'üncüsü düzenlenen Crans Montana forumunda global sorunlara çözüm arandı.

İşte bu konulardan biri de dünyanın en önemli sağlık problemi olan obezite, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları oldu.

Bu problemlere çözüm reçetesi olaraksa gıda sanayinin alacağı önlemler gösterildi.

Forumda bir konuşma yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, gıda sanayinin; besinlerde azaltılmış tuz ve doymuş yağ kullanımı ve tam tahıl oranının artırılmasının gerekliliğini vurguladı.

Yapılan konuşmalarda tüketicinin bilgilendirilmesi için etiketlemenin, gıdanın sağlıklı bir şekilde saklanması için paketlenmenin önemi vurgulandı.

Bakan Eker, gıda maddelerinin yakıt olarak kullanılmasının tehlikesine de dikkat çekti.

Biyoyakıt üretiminin uzun vadede gıda arzındaki azalmaya ve fiyatların yükselmesine neden olacağını belirtti.