Mutfak ve yemek denilince akla ilk gelen şehirlerden olan ve UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep'te yazın taze olarak sofraları süsleyen kabaktan patlıcana, biberden domatese kadar birçok ürün, kurutmalık, salça, konserve ve turşu yapılarak kış aylarına taşınıyor.
