Tescilli Şebin cevizinin tatlı yolculuğu başladı
AA
Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde yetiştirilen Şebin cevizi, hasadın ardından farklı işlemlerden geçirilerek pestil ve köme yapımında kullanılıyor.
1
Ağaçlardan toplandıktan sonra kurutulan cevizler, kırılma işleminin tamamlanmasıyla üretim tesislerinde işleniyor.
2
Tek tek iplere dizilen ceviz, içerisinde dut pekmezi ve farklı malzemelerin olduğu "herle" adı verilen karışıma batırılıyor.
3
Güneşte kurumaya bırakılan karışım, son olarak köme halini alıyor.
4
Yine dut pekmezi kullanılarak hazırlanan pestil yapımında da kullanılan ceviz, ürüne ayrı bir tat veriyor.
Yükleniyor lütfen bekleyiniz