İhsangazi ilçesinde yaklaşık 11 bin dekar alanda ekilen ve buğdayın atası olarak bilinen siyez buğdayı, iç ve dış piyasada ham ve işlenmiş şekilde talep görüyor.
Siyez buğdayı bölgede "kabulca" veya "kaplıca" olarak adlandırılıyor.
Bölgede üretilen siyez buğdayının yaklaşık yüzde 70`i bulgur, geri kalan bölümü de un ve yem olarak değerlendirilirken buğdayın atası iç pazarın yanı sıra son dönemde yurt dışında da yoğun rağbet görüyor.
Yükleniyor lütfen bekleyiniz