Antalya`nın meyve ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Korkuteli yaz mevsiminin gelmesiyle hareketlendi.
2
Bir yandan olgunlaşan meyveler toplanarak pazara yetiştirilirken diğer yandan bir kısmı konserve haline getirilerek kış hazırlığı yapılıyor.
3
Bir çok aile konserve için kendilerine ait bahçe ocaklarını kullanırken çalışmalara aile fertlerinin tümü katılıyor.
4
Karşılıklı yardımlaşma şeklinde geçen çalışmalarda önce meyvenin türüne göre ayıklama, soyma ve doğranma işlemleri yapılarak taze meyveler konserve kavanozlarına dolduruluyor.
5
Daha sonra şeker ve su ilave edilen kavanozlar hava almayacak şekilde kapatılarak suyla dolu kazanlara yerleştiriliyor.
6
Su dolu kazanlarda bir müddet kaynayan kavanozlar daha sonra soğumaya bırakılarak yemeye hazır hale geliyor.
7
Antalya`nın denize kıyısı olmayan ve yüksekteki ilçelerinden biri olan Korkuteli`de sıcak iklim meyveleri dışında bütün meyve çeşitleri yetişirken meyvecilik ilçenin en önemli gelir kaynakları arasında yer alıyor.
8
Yetiştirilen meyvenin önemli kısmı iç ve dış pazarda yer bulurken ilçede kişisel kullanım amaçlı konserve üretimi giderek yaygınlaşıyor.
9
10
11
12
13
14
15
16
Yükleniyor lütfen bekleyiniz
SIRADAKİ GALERİ
Seferihisar'ın su altı dünyası dalış tutkunlarını ağırlıyor
29.5ºC
Ankara
