Gastronomi kenti Gaziantep'te firik yapımına başlandı
AA
UNESCO'nun gastronomi alanında `Yaratıcı Şehirler Ağı`na dahil ettiği Gaziantep'in lezzetleri arasında yer alan firiğin yapımına başlandı.
1
Güneydoğunun tahıl ambarı olarak ifade edilen Araban Ovası`nda çiftçiler, ilkbaharın yaza döndüğü dönemde yeşil buğday başaklarını biçiyor.
2
Küçük yığınlar halinde toplanan başaklar, bir gün kurumaya bırakıldıktan sonra tarlada ateşle kavruluyor.
Yükleniyor lütfen bekleyiniz