Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı"nın açılış programı için geldiği Nevşehir`de Güray Müzesi`ni ziyaret etti.
2
Burada yazar Süleyman Dilsiz ile Kapadokya`ya özgü çömleğe yoğurt mayalayan Emine Erdoğan, aynı yöntemle daha önce mayalanan yoğurdun da tadına baktı.
3
Yoğurdun mayalanma sürecine ilişkin Dilsiz`den bilgi alan Emine Erdoğan, yoğurdun tadını beğendiğini ifade etti.
4
Emine Erdoğan, yazar Dilsiz`in Kültür ve Turizm Bakanlığı himayelerinde yayınlanan "Yoğurt Uygarlığı" kitabının tanıtımına da katıldı.
5
Emine Erdoğan`a, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ve Nevşehir Valisi Ali Fidan eşlik etti.
6
Emine Erdoğan, daha sonra Türk Mutfağı Haftası kapsamında Nevşehir`e davet edilen konuklarla akşam yemeğinde bir araya geldi.
7
"Kültürümüzün taşıyıcısı yoğurdu korumak için gayret eden herkesi tebrik ediyorum"
Emine Erdoğan, programa ilişkin sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, şu ifadeleri kullandı:
"Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında bulunduğumuz Kapadokya`da bir mutlu haberi daha paylaşmanın sevincini yaşıyoruz. Kültür ve Turizm Bakanlığımız himayelerinde hazırlanan `Yoğurt Uygarlığı` kitabının hayırlara vesile olmasını diliyorum. Yoğurdun kültürel mirasımızdaki yerini belgelerle ortaya koyan bu kapsamlı çalışmanın, gastrodiplomasi vizyonumuza önemli katkılar sağlayacağına inanıyorum. Bu önemli eserle birlikte toprağımızın mayası, kültürümüzün taşıyıcısı olan yoğurdu korumak için gayret eden herkesi gönülden tebrik ediyorum. Geçmişten bugüne taşıdığı kadim değeri temsilen mayaladığımız yoğurdun da bereketle taşmasını ve sofralara şifa olarak ulaşmasını diliyorum. Katılımlarıyla bu anlamlı akşamı taçlandıran tüm kıymetli konuklara teşekkür ediyorum."
8
Emine Erdoğan`dan "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı" açılış programına ilişkin paylaşım
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan`ın eşi Emine Erdoğan, Nevşehir`de açılışını gerçekleştirdiği "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı"na ilişkin paylaşımda bulundu.
9
Emine Erdoğan, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, bugün Nevşehir`de Anadolu`nun verimli topraklarından, binlerce yıllık ocaklardan ve ustalığın el emeğinden süzülen bir gastronomi yolculuğuna tanıklık ettiklerini belirtti.
10
Türk Mutfağı Haftası kapsamında kurulan "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı"nın açılışında, büyükelçiler ile eşleri, gastronomi ve medya dünyasından isimlerle bir araya geldiklerini aktaran Emine Erdoğan, şunları kaydetti:
"Kapadokya`nın büyüleyici coğrafyasında, her biri bir kültür taşıyıcısı olan stantları ziyaret ederken, yüzyılların damak mirasını korumaya gönül vermiş insanları tanımaktan da mutluluk duydum. Ne mutlu ki bu topraklarda üretmek, paylaşmak ve yaşatmak hala bir sevda işi. Gelenekten geleceğe köprü kuran her girişim gibi Anadoludakiler Kapadokya Pazarı da bir hafıza, bir minnet ve bir dönüşüm hikayesi. Türk mutfağının zenginliğini tanıtan, geleneksel reçetelerimize ve Anadolu`ya sahip çıkan herkese yürekten teşekkür ediyorum. Nice bereketli sofralarda bir araya gelmek ümidiyle."
11
Emine Erdoğan`a konuşmasının ardından Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır tarafından hediye takdim edildi.
12
Anadoludakiler Kapadokya Pazarı`na ilişkin videonun gösterildiği program, aile fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
13
Emine Erdoğan, salondaki program sonrası beraberindekilerle Anadoludakiler Kapadokya Pazarı`nın açılışını yaptı, stantları gezdi.
14
Kapadokya mutfağına ait yiyecek ve içeceklerden tadan, bölgeye özgü el emeği ürünleri inceleyen Emine Erdoğan, ürünlere ilişkin bilgi aldı.
15
Şefler, asma yaprağı salamura etti
Deneyimleme alanlarını da ziyaret eden Emine Erdoğan, Nevşehirli girişimci kadınlar ve mutfak şefleriyle asma yaprağı basmayı deneyimledi.
16
Emine Erdoğan ayrıca çömlek yapımı ve kilim dokumanın aşamalarını ustalarından dinledi.
17
"Anadoludakiler" projesi
Emine Erdoğan`ın himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Kalkınma Ajansları ve Bölge Kalkınma İdareleri ile yürütülen "Anadoludakiler" projesiyle yöresel ürünlerin taşıdığı potansiyelin daha iyi kullanılabilmesi, üretici-girişimci-tüketici zincirinin daha sağlıklı, katma değerli ve sürdürülebilir işleyebilmesi amaçlanıyor.
Büyük alıcılar ile yerel üreticiler arasında tedarik zincirinin kurulduğu proje kapsamında üreticiler için pazar oluşturuluyor ve üretimde sürdürülebilirlik sağlanıyor.
18
"Toprağın bereketi", "mutfağın birikimi" ve "ellerin becerisi" olarak 3 kategorinin yer aldığı proje kapsamında, yöresel tarım, gıda ve el sanatları ürünleri sergileniyor.
Anadoludakiler projesi kapsamında açılan Kapadokya Pazarı da hem yerel kalkınmaya hem de turizm ekonomisine katkı sağlayacak sürdürülebilir bir model olarak tasarlandı.
1.6ºC
Ankara
