Anadolu'da yetişen, günümüz şartlarında yok olma riski taşıyan bitkisel çeşitlilik ve lezzetlerin gelecek nesillere aktarılması için tohumları, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü bünyesindeki Ulusal Gen Bankasındaki korunaklı özel odalarda muhafaza ediliyor.
