1 Ekim Dünya Kahve Günü

Bazen küçük bir molaya, bazen dost sohbetlerine eşlik eden kahvenin, çekirdeğinin çekiminden hazırlanmasına, sunumundan tadımına farklı ritüelleri bulunuyor.

1 Ekim Dünya Kahve Günü kahve tutkunlarına birçok kahveyi, farklı sunumlarla tatma imkanı sağlıyor.

Afrika`nın "doğal kahve" merkezi Uganda

Afrika`nın doğusunda Etiyopya ve Kenya gibi ülkeler kahve üretimiyle öne çıkarken "doğal kahve" olarak bilinen Uganda kahvesinin de ülke ekonomisine katkısı son yıllarda artıyor.

Dünyanın dört bir yanında kahvenin tanıtılmasına yönelik festivaller ve etkinlikler düzenlenirken AA muhabiri Dünya Kahve Günü kapsamında, Uganda`da yetiştirilen başlıca kahve türlerini anlattı.

Kahve tüketimi dünya genelinde artarken Afrika`nın doğusunda üretilen Uganda kahvesi de tanınmaya başladı.

Sert ve asitli kahve severler tarafından tercih edilen kahve türleri arasında yer alan Uganda kahvesi "Arabica" ve "Robusta" olmak üzere iki türde yetiştiriliyor.

Uganda Kahve Geliştirme Kurumu (UCDA) verilerine göre, ülkede geçen yıl 1,1 milyar dolar kahve ihraç edildi.

Kahve ihracatının arttığı ülkede ihracat rakamları aynı zamanda değer ve hacim açısından da son 30 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.

Uganda`nın kahvesini Avrupalılar içiyor

UCDA verilerine göre Uganda kahvesini ithal edenlerin başında Avrupa ülkeleri ve ABD gibi ülkeler geliyor.

İtalya, Uganda kahvesini ithal edenler listesinde ilk sırada yer alırken Almanya, İspanya, Belçika ve ABD listenin devamında sıralanıyor. Türkiye ise Uganda kahvesini ithal eden ülkeler arasında 13`üncü sırada bulunuyor.

Lubaba, Ugandalıların hem çay hem de kahve tükettiğini ancak ülkesinde daha çok kahvenin tercih edildiğini belirterek, "Uganda kahvesi başta İngiltere, ABD, İtalya ve Avustralya gibi ülkeler tarafından alınıyor." ifadesini kullandı.

Kolombiya`da Dünya Kahve Günü

Kolombiya`nın Tequendama Eyaletinde yer alan Formemos Vakfı, Kolombiya`daki çatışmalar nedeniyle yerinden edilen 135 çocuğa bir kahve çiftliğinde eğitim veriyor.

Vakıf, 32 yıldır öğrencilere kahve yetiştiriciliği ve sürdürülebilir çiftçilik uygulamaları hakkında eğitim vererek kahve yetiştiriciliğinin nesilden nesile aktarılmasına yardımcı oluyor.