Medical Park Trabzon Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Karakuş, ülkemizde ve dünyada bir takım diyetlerin popüler olduğunu belirterek, "Ülkemizde ve dünyada dönemsel olarak daima bir takım diyetler popüler olmuştur. Bunların kimi aşırı protein yüklemesine dayanır, kimi sıfır yağa, kimi ise sıfıra yakın karbonhidrat. Hem bedeni hem de ruhu yoran bu diyet programlarının başarı getirdiği düşünülse de, kişiden götürdükleri hep gözardı edilmiştir ne yazık ki… Gelin bugün kendimize bir iyilik yapalım ve popüler kültürün bize dayattığı bu popüler diyetleri bir kenara bırakıp 5 adımda doğru bir diyet programı nasıl olurmuş, onu konuşalım" dedi.
Beslenme günlüğü tutun
Üç gün boyunca yiyip içileni not etme uyarısında bulunan Karakuş, "Bunca yıldır anılarımızı yazdık hep, şimdi sıra geldi beslenme anılarımıza… Yarın sabah kalkın ve nicedir kullanmadığınız bir not defterinizi alın. Sabahın ilk saatlerinden gece uyuyana kadar yediğiniz ve içtiğiniz her şeyi saatleriyle birlikte o deftere not edin ve bu işlemi üç gün boyunca tekrarlayın. Üç günün sonunda oturun ve beslenme alışkanlıklarınızla yüzleşin. Bu durum sizi somut gerçeklerle karşı karşıya getireceği için, beslenme durumunuz hakkında mazeret üretme mekanizmanızı ortadan kaldıracaktır" ifadelerini kullandı.
Kendinizi tanıyın
Gün içindeki yapılanları gözden geçirdikten sonra sıranın profesyonel yardıma geldiğini kaydeden Karakuş, “Beslenme günlüğünüze şöyle bir göz gezdirin ve kendinizi tanıyın. Neleri seviyorsunuz? Gün içinde ne sıklıkla besleniyorsunuz? Neler vazgeçilmeziniz? En çok hangi saatlerde acıkıyorsunuz? Uykularınız düzenli mi? Günde kaç bardak su içiyorsunuz? Tatlıya düşkün müsünüz? Kısaca sağlıklı beslenmenin neresindesiniz? Bu soruların cevabı kendinizi tanımanızı sağlayacaktır. Bu ilk aşamadan sonra artık sıra geldi profesyonel bir yardıma.”
Diyetiniz size özel olmalı
“Diyet programınız sizi kısıtlamamalı aksine özgürleştirmelidir” diyen Karakuş, “Beslenme programları hazırlanırken kişinin cinsiyeti, yaşı, boyu, kilosu, sağlık durumu, ekonomik özellikleri ve aile yapısı gibi birçok faktör değerlendirilmelidir. Sayılan tüm bu özellikler kişisel olarak farklılık gösterdiği için, diyet programları da farklı ve kişiye özel olmalıdır. Diyet programınız sizi kısıtlamamalı aksine özgürleştirmelidir. Diyet yaparken ne çok sevdiğiniz besinlere veda etmeli, ne de daha önce adını dahi duymadığınız besinleri tüketmek zorunda kalmalısınız. Size, isteklerinize, hayat tarzınıza ve sağlık durumunuza uygun bir beslenme programıyla keyifle zayıflamak varken; diyeti kendinizi cezalandırma yöntemi olarak kullanmak veya bir süreliğine kurallarına tabi olunan bir kampa dönüştürmek doğru bir yaklaşım değildir” diye konuştu.
Mutfak tartısı alın
Mutfak tartısı bulundurmanın önemine işaret eden Karakuş, “Size özel hazırlanmış diyet programınız artık elinizde. Aslında siz başlangıçta karar vererek en büyük adımı atmıştınız. Bundan sonrası azimle ve kararlılıkla uygulanacak küçük formüllerde saklı. İşte bunlardan sadece biri… Diyetisyeninizin önerileri doğrultusunda günlük her besinden ne miktarda tüketmeniz gerektiğini ve standart boyuttaki bir adet elmanın 100 gram, bir adet ekmeğin 25 gram, bir adet köftenin de 30 gram olduğunu bilebilirsiniz; ancak bu besinler bir davette veya restoranda tabakla size sunulduğunda, miktarlarını ilk bakışta tahmin etmeniz zor olacaktır. Mutfak tartısı kullanarak her besinin porsiyon miktarını bir süre sonra görsel yoldan hafızanıza kaydedebilir, böylece porsiyon kontrolünüzü daha kolay sağlayabilirsiniz” dedi.
Karakuş, artık değişim ve yenileme zamanı olduğunu ifade ederek, “Fazladan her bir kilo yalnız bedeninizde değil ruhunuzda da bir yüktü şimdiye kadar. Ama artık değişim zamanı, artık yenilenme zamanı... Bırakın bundan böyle diyete başlamak için pazartesileri beklemeyi… Unutmayın; ömür bir gündür, o da bugündür” ifadelerini kullandı.
12.9ºC
Ankara
