Türkiye'de yer fıstığı üretiminin yüzde 35'inin, işleme ve pazarlamasının ise yüzde 90'ının gerçekleştirildiği Osmaniye'de, her geçen yıl ekim alanlarının genişlemesi hem üretimi hem sanayiyi hem de istihdamı geliştiriyor. İklim özellikleri ve verimli toprakları sayesinde birçok ürün çeşidinin yetiştirildiği Osmaniye'de ekilmesinden yetiştirilmesine, hasadından pazarlanmasına kadar yoğun emek isteyen yer fıstığı, yüzlerce ailenin de kazanç elde etmesine olanak sağlıyor.